無印良品の家のブログ ANNYの木の家 
野菜切って、ビンに入れて、ピクルス液入れて、寝かしたら、美味しいピクルスが完成！
本当に簡単に、美味しいピクルス出来ちゃいましたよ 😛
大きなガラスのビンの中に、好きな野菜を入れて、「ミツカン フレッシュピクルスの素」を入れただけ。
これだけで、十分美味しいピクルスが出来ます。
拘れば、もっと美味しいピクルスができると思いますが、十分美味しいので超オススメです。
- みんな大好きミツカンの「フレッシュピクルスの素」を使って、野菜を漬けるだけで美味しいピクルスができる
- 野菜を漬けるビンは、大きなサイズだと色々入れられて便利
- ビンは密閉性の高いビンを選ぼう
- 野菜を漬ける場合、一晩だとさっぱりしたピクルス、二晩だとしっかり味が染みているピクルスになる
自家製ピクルスは大変！？ピクルスの素を使えば簡単に作れる。
ピクルスって、たまに外のお店で食べると美味しいですよね♪
僕は結構、酸っぱい食べ物が好きなので、まさにピクルスは大好物。
でも、家で食べることはなかったんですよね。
せいぜい、らっきょうとか・・・
そうしたら、先日、妻が突然ピクルスを作ると言いだしましたｗ
そんなに簡単に作れるのか・・・と思っていたら、妻がAmazonでピクルスの素をカートに入れていました。
それが、「ミツカンのフレッシュピクルスの素」です。
ミツカンのフレッシュピクルスの素の紹介
リンゴ酢をベースに、ワインビネガー、醸造酢、香辛料抽出物で風味づけしたピクルス用調味酢です。
1時間から半日程度漬け込むだけで、シャキシャキした野菜の食感も楽しめる、ほどよい酸味と甘みが特徴のピクルスが、調理経験の乏しい方でも、簡単に、作ることが出来ます。
https://www.amazon.co.jpより引用
なるほど。。
このピクルスの素（液体）で、野菜を漬けるだけで、ピクルスができると書いてありました。
しかもアマゾンの評価も高めだしたので、購入することにしました♪
ミツカンのピクルスの素を使って、ピクルスを作ってみました。気付きが2点
ということで、早速ピクルスの素を使って、ピクルスを作ってみます。
以下の画像が購入した、フレッシュピクルスの素です。
あとの作業はもう簡単です。
- 野菜を切る
- 野菜をビンに入れる
- ビンにピクルスの素を入れる
もう本当にこれだけですｗ
あとは、待つのみです。
ピクルスを漬けるビンですが、密閉性の高いビンがオススメです。
密閉性の機能が低いビンだと、酸っぱい臭いが少しするかもしれません。
なお、うちは以下のビンを使っています。
一方で、こちらもかなりオススメです。
レビューを見て頂ければわかりますが、かなり密閉性が高く、使い勝手も良さそうです。
ピクルスを一晩寝かせて取り出しものがこちらです。
良い感じになりました♪
我が家では、トマトがかなりヒット！
トマト、オススメです。
冒頭でも少し書いたことですが、お好みに応じて、漬ける時間を調整してみてくださいね。
一晩だとさっぱりしたピクルス、二晩だとしっかり味が染みているピクルスになります。
これは好みが分かれるところですね〜
あとは、ピクルスを取り出して、適当なサイズに切って、頂きましょう！
癖がない美味しいピクルスが出来ているはずです♪
もし、何か味が足りないようだったら、このフレッシュピクルスの素をベースに何か加えてもイイかもしれません。
僕はもう少し甘くてもいいかなと思ったので、次作る際はハチミツを入れてみようかなと思っていますｗ
フレッシュピクルスの素を使って美味しいピクルス作りましょう！
